明太子の切れ子とは？ばらこ、一本物との品質・安さ・味の違いを解説

ここにたどり着いたあなたは

「切れ子・ばらこって何？」
「どうして切れ子やばらこの明太子は安いの？」
「切れ子やばらこは品質に問題あるの？」

という疑問をもっているのではないでしょうか。

この記事では、次のことを図解入りで紹介しています。

また記事後半に、切れ子やばらこをお得に買える激安切れ子・ばらこランキングも準備しています。

記事を読むことで「切れ子」や「ばらこ」についてわかり、お得に明太子を買えるようになりますよ。

明太子「一本物」「切れ子」「ばらこ」の違い

明太子には「一本物」と「切れ子」と「ばらこ」の3つがあります。

大きな違いは「形」ですが、

形が違うことで用途や値段も変わってきます。

それぞれの違いについて見ていきましょう。

違い１：形が違う

一本物・切れ子・ばらこは、たらこの形が違います。

一本物は、きれいな状態のたらこです▼

切れ子は、一本物のたらこを切った（切れた）形をしています。

ばらこは、中のつぶつぶだけになった状態のものです。（皮なし）

明太子は、工場で「一本物」を目指して作られますが、製造途中に皮が破れたり形が崩れて中が出てきてしまうことがあります。

皮が破れてしまったり、中が出てきてしまったものは、切れ子やばらことしてお店で売られるようになります。

違い２：用途が違う

「一本物」「切れ子」「ばらこ」は、用途も違います。

形がきれいで整っている一本物は、ギフト用・贈答用として使われることが多いです。
（もちろん、ご自宅用でもOK）

見た目が崩れてしまった切れ子・ばらこは、家庭用として使われることが多いです。

特にばらこは「皮」がついていない状態なので、料理のときにサッと使うことができます。

明太子の皮をはがして使いたい方にとっては「ばらこ」が便利ですよ。

違い３：値段が違う

明太子の値段は「ばらこ ＜ 切れ子 ＜ 一本物」の順で値段が高くなります。

どれぐらい金額に違いがあるのか、当ブログのおすすめ明太子ランキングTOP10の明太子メーカーで比較してみました。

マーカー付きの文字は100gあたりの値段です

明太子メーカー ※タップしたら口コミ記事へ	一本物	切れ子	ばらこ
島本 （オリジナル辛子明太子）	120g／1620円 →1,350円	300g／3240円 →1,080円	260g／2,484円 →955円
福さ屋 （辛子めんたい）	180g／2,160円 →1,200円	180g／1,080円 →600円	600g ／2,160円 →360円
やまや （美味）	100g／1080円 →1,080円	150g／1080円 →720円	400g／2,500円 →625円
ふくや （味の明太子）	100g／1080円 →1,080円	540g／3,888円 →720円	–
博多まるきた水産 （博多あごおとし）	100g／1080円 →1,080円	340g／1,728円 →508円	–
ふくいち （辛子明太子）	150g／1,620円 →1,080円	500g／2,160円 →432円	1kg／3,480円 →348円
稚加榮 （辛子明太子）	148g／2,160円 →1,459円	100g／1080円 →1,080円	130g／1080円 →830円
ひろしょう （辛子めんたいこ）	100g／1080円 →1,080円	170g／1080円 →635円	–
かねふく （無着色辛子明太子）	200g／2,160円 →1,080円	300g／1,950円 →650円	300g／1,500円 →500円
かば田 （雷）	177g／1,620円 →915円	167g／1080円 →646円	500g／2,052円 →410円

各メーカーで値段にばらつきはありますが、一本物が最も高く、ばらこがもっとも安いことがわかります。

明太子「一本もの」「切れ子」「ばらこ」のよくある質問

一本物・切れ子・ばらこによくある、次の2つの疑問に答えていきます。

よくある質問１：切れ子やばらこは品質には問題ない？

切れ子やばらこは、訳あり品として売られることが多いので「品質に問題があるんじゃないの？」と疑ってしまいますが、

形が崩れているだけで品質には問題ありません。

原料や品質管理などはすべて「一本物」と同じなので、安心して食べられますよ。

よくある質問２：切れ子やばらこは、味に違いはないの？

「一本物」と「切れ子やばらこ」は同じ味付けで作られているので、基本的には同じ味になります。

…が、厳密には若干違います。

途中で皮が破れることで、味の染み込み方が変わることがあるからです。

明太子発祥のお店「ふくや」の川原社長は次のようにインタビューに答えています。

切れてしまうと、そこから調味液が余計に染み込んでしまうので、味のコントロールが厳密にできないからです。贈答用の方が、我々の狙った味になっています。

なぜ明太子が博多名物なのか、ふくやの社長に聞いてみた

余計な染み込みがない分、贈答用の一本物のほうがメーカーの求める味になっているということですね。

また、明太子は皮がもっとも濃い味になります。

そのため、皮のないばらこは一本物や切れ子と比べて、優しめの味付けになっていますよ。

【激安ランキング】一本物・切れ子・ばらこ別お買い得明太子

当ブログでは、激安明太子ランキングを作っています。

激安明太子ランキングでは、以下のランキングを紹介しています。

少しでも安く辛子明太子を買いたい方は、参考にしてみてください。

まとめ

一本物・切れ子・ばらこの違いについて紹介してきました。

まとめると、以下のようになります。

明太子の形とそれぞれの特性を生かして、賢く買い物をしましょう♪

他にも、明太子の雑学記事を準備しています▼

＼3つの質問に答えるだけ／